Rezepte mit Kaninchenfleisch

Kaninchenleber

Der Schweizer Küchenklassiker erhält durch KaninchenleberSchritt für Schritt eine neue und überraschende Note.

Zubereitungszeiten

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeitca. 5 Minuten
Zutaten für 4 Personen
450g Leber
1 Stk. Zwiebeln
50g Kräuterbutter
Bratbutter
Pfeffer, Salz
  1. Leber in dünne Streifen Schneiden und die Zwiebel in kleine Stücke hacken.
  2. Bratpfanne mit Bratfett stark erhitzen.
  3. Zwiebeln andünsten, danach Leber dazugeben und kurz anbraten. Anschliessend mit der Kräuterbutter, Salz und Pfeffer die Leber verfeinern.